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今年8月、東京・多摩市に自然派本格ベーグル専門店「AFFIDAMENTO BAGEL（アフィダメント ベーグル）」がオープンした。

天然酵母・北海道産小麦100％を使い、豊富な種類のナッツやドライフルーツを贅沢に使った自然派本格ベーグル専門店だ。

 

バター・卵・牛乳不使用のベーグルは、一般的なベーグルより一回り大きいサイズ（165～180グラム）（※期間限定等一部ベーグルには牛乳を使用しているものも）。

 

「AFFIDAMENTO BAGEL」はテイクアウトのみの店舗だが、すぐ近くにある姉妹店「Affidamento Cafe」では同店のベーグルがイートインで食べられる。

　ラインナップは約20種あり、ビーガン（卵や乳製品も食べない純粋菜食主義者）の人でも食べられる「ダブルべリーマカダミアナッツ」（280円）やスーパーフードのキヌア、ポピーシード、ピスタチオが沢山入った栄養価の高いベーグル「スーパーフードベーグル」（280円）など、健康を意識したものも多い。

　卵やバター・牛乳・保存料を一切使用していない（※一部期間限定商品などは乳製品使用）ため、卵、乳製品アレルギーを持つ人や子どもの食に気をつかうママにも人気。マクロビアンやビーガンの常連も多いそうだ。「多摩地域ではほかにない、こだわりのベーグル店に地域の皆様に大変喜ばれていることを実感しております。1歳児にから高齢者の方までお召し上がり頂いております」というのは同店マネージャーの遠山朱華さん。期間限定ベーグルやミニベーグルの人気も高いそう。カラダにやさしいベーグルは毎日でも食べたくなるはず！

 

オシャレな雰囲気の店。ベーグルのほか、アサイー豆乳スムージーやマキベリースムージー、コールドプレスジュースなどのローフードもテイクアウトで楽しめる（500円～）。