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みなさま、ヨハネです。

 

突然ですが、

Tex-Mex（テックス・メックス）料理というのをご存知でしょうか？

 

言葉の語源を調べると、テキサス・メキシカン鉄道のニックネームとしての登場が始まりらしい。

Tex-Mex（テックス・メックス）料理とは、一般的にはメキシコ風アメリカ料理を指し、テキサス（Tex）とメキシコ（Mex）の融合と考えられている。

 

メキシコ風アメリカ料理？

そう、タコスとかのアレのことです。

そう、要するに「うまい」である。

 

インベントラボのみんなでいつも通り（？）ぶらぶら街を散策してみたら、かわいいお店を発見！

 

店名は「Nub」

 

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読めない・・・

 

たまたまいた（？？）空間デザイン事業部の樋田氏に聞いてみた。

 

「ナブです」と満面の笑みをかます。

 

 

いつも通り（！）スーパー広報の斎藤氏が

 

「ここ行きたいです！」と満面の笑みをかます。

 

 

満面の笑みにはTRUST１との呼び声高い樋田氏が店主・松﨑さんと再び満面の笑みをかます。

 

そんな店主・松﨑さんの笑みが素敵だったため食してみることに。

 

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まずは、「日替わりサラダラップ」　¥500

【日替わりで味や具材を替えており、野菜たっぷりで栄養価の高いヘルシーな一品】

 

 

続いては、これぞテックス・メックス料理！「タコス」　¥580

【トルティーヤという生地に、レタス・キャベツ・スパイシーに炒めた挽肉・チーズ・レッドキドニービーンズなどの具材をのせた定番の一品】

 

 

日本の沖縄発祥の「タコライス」　¥680

【タコスと同じ具材をライスにのせたボリューム満点で一番人気の一品】

 

 

これも定番「ブリトー」　¥680

【トマトベースのマカロニとバジルベースのメキシカンピラフを混ぜ、トルティーヤで包み焼き台で焼き目をつけた一品】

 

 

一度食べたらくせになりそうな「キャサディア（サラダ付き）」　¥550

【トマトベースのチキンとチーズをトルティーヤで包み焼いたパリッとした食感も楽しめる一品】

 

 

ビール（メキシコ産3種類、オーストラリア産1種類）　¥500

ソフトドリンクは¥150〜

 

結果、

やはり「うまかった！」である。

 

 

本記事をご覧のみなさまにだけ

開発中のメニューを特別にご紹介！

Nub（ナブ）特製ハンバーガー　¥未定（¥1,000 切った価格にします！と松﨑さん談）

乞うご期待！！

 

 

ロゴがプリントされた可愛いトートバッグ　¥1,800

こちらのトートバッグも販売予定とのこと！

 

 

店舗詳細

Nub（ナブ）

TEL：042-860-7533

住所：〒192-0021 東京都町田市中町3-4-3 EM’Sマンション102号

小田急町田駅から徒歩7分

営業時間：11:00～19:00（日曜定休）

Mail：nubnub@outlook.jp

 

 

店名の『Nub』とは英語で要点という意味。

流行やカルチャーを発信し、町田で話題の中心にあるお店になるようにと願いが込められている。

2017年5月3日にオープンし日が浅いにもかかわらず、15時前には完売してしまうほど気軽にテイクアウトできる日替わりサラダラップは大人気！

近隣の学生だけでなく、電話予約が入るほど早くもリピーターが続出中！

夜はスパイシーな料理を食べながらメキシカンビールをゆっくり楽しまれる方も。

 

 

※今回ご紹介いたしましたNub（ナブ）様は、店舗の内装工事から看板デザイン、販売促進ツールの名刺・チラシまでを当社にお任せいただきました。

ご興味がある方はこちらまで。

 

 

【おまけ　食し方】

 

1.大きく息を吸うこと

 

2.かぶりつくこと

 

3.恍惚・・